Pan di Spagna crudista. Il pan di banana.
Ingredienti:
2-3 banane a persona
1 tazza di noci
2 tazze di noci di macadamia o anacardi
(in ammollo 1 notte)
scorza di 1 limone
succo di 1 limone
vaniglia (spolverata)
stevia (o altro dolcificante a vostro piacere)
Procedimento:
Ora vi spiego il titolo. Questo dolce (l’originale) sarebbe una specie di pan di Spagna – tipo gnocchi al forno, che poi viene spolverato con le noci grattugiate e con la panna (nel nostro caso vegetale) sopra. Eccovi la versione crudista: la nostra panna sarà: noci di macadamia oppure anacardi (che sappiamo non sono crudi, ma sono buonissimi) frullati con un po’ di limone, dolcificante a piacere (ad esempio 2 cucchiai di zucchero di canna) e una spolverata di vaniglia. Le noci le ho preparate con il Bimbi, ho aggiunto la scorza del limone, un po’ di stevia (o appunto 2 cucchiai di zucchero di canna), pochi secondi nel vostro robot da cucina e sono pronte. Ora il nostro pan di Spagna! Il punto forte! Sono le banane tagliate a cubetti. Affogate le banane nelle noci :-), aggiungete la panna e voilà! Una vera meraviglia! A chi fosse interessato, il nome originale ungherese è “aranygaluska”. Non ho scritto quante banane servono perchè dipende dai gusti. Con questa quantità di condimento fai 5 dosi più o meno così… Non perdiamoci nei dettagli :-)
Non ho null’altro da aggiungere! O forse sì. Buon appetito :-)
2-3 banane a persona
1 tazza di noci
2 tazze di noci di macadamia o anacardi
(in ammollo 1 notte)
scorza di 1 limone
succo di 1 limone
vaniglia (spolverata)
stevia (o altro dolcificante a vostro piacere)
Procedimento:
Ora vi spiego il titolo. Questo dolce (l’originale) sarebbe una specie di pan di Spagna – tipo gnocchi al forno, che poi viene spolverato con le noci grattugiate e con la panna (nel nostro caso vegetale) sopra. Eccovi la versione crudista: la nostra panna sarà: noci di macadamia oppure anacardi (che sappiamo non sono crudi, ma sono buonissimi) frullati con un po’ di limone, dolcificante a piacere (ad esempio 2 cucchiai di zucchero di canna) e una spolverata di vaniglia. Le noci le ho preparate con il Bimbi, ho aggiunto la scorza del limone, un po’ di stevia (o appunto 2 cucchiai di zucchero di canna), pochi secondi nel vostro robot da cucina e sono pronte. Ora il nostro pan di Spagna! Il punto forte! Sono le banane tagliate a cubetti. Affogate le banane nelle noci :-), aggiungete la panna e voilà! Una vera meraviglia! A chi fosse interessato, il nome originale ungherese è “aranygaluska”. Non ho scritto quante banane servono perchè dipende dai gusti. Con questa quantità di condimento fai 5 dosi più o meno così… Non perdiamoci nei dettagli :-)
Non ho null’altro da aggiungere! O forse sì. Buon appetito :-)