I salamino del maialino felice ♥
La ricetta:
Ingredienti:
1 tazza di noci di macadamia o anacardi, frullati con un po' di acqua.
Io qui ho usato 1 tazza di noce di cocco fresco perciò non ho aggiunto dell'acqua, ma se non avete il cocco nessun problema.
5-6 pomodori secchi
3 prugne essiccate
1 spicchio di aglio
2 bei peperoni rossi ♥
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucciaio di olio piccante
1 cucchiaino di paprika in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaio di psyllium husk (optional)
Procedimento:
Tagliate a pezzettini le prugne e i pomodori secchi.
Insieme con tutti gli altri ingredienti nel robot da cucina è pronto in 30 secondi.
Non deve essere liscio del tutto.
Se usate il frullatore, state attenti , non fate diventare tutto liquido :-)
Posizionate e stendete le palline sul foglio antiaderente dell'essiccatore o se usate il forno (42 gradi) sulla carta da forno.
Come quantità: 1 cucchiaio diventerà 1 fetta di salame.
Essiccare per 4 ore e poi girare.
Voilà!
:-)
La ricetta:
Ingredienti:
1 tazza di noci di macadamia o anacardi, frullati con un po' di acqua.
Io qui ho usato 1 tazza di noce di cocco fresco perciò non ho aggiunto dell'acqua, ma se non avete il cocco nessun problema.
5-6 pomodori secchi
3 prugne essiccate
1 spicchio di aglio
2 bei peperoni rossi ♥
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucciaio di olio piccante
1 cucchiaino di paprika in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaio di psyllium husk (optional)
Procedimento:
Tagliate a pezzettini le prugne e i pomodori secchi.
Insieme con tutti gli altri ingredienti nel robot da cucina è pronto in 30 secondi.
Non deve essere liscio del tutto.
Se usate il frullatore, state attenti , non fate diventare tutto liquido :-)
Posizionate e stendete le palline sul foglio antiaderente dell'essiccatore o se usate il forno (42 gradi) sulla carta da forno.
Come quantità: 1 cucchiaio diventerà 1 fetta di salame.
Essiccare per 4 ore e poi girare.
Voilà!
:-)