Ingredienti:
7-8 funghi
1 cipolla bianca
olio evo
raw tamari
paprika dolce in polvere
peperoncino
sale qb
5 pomodori tipo datterini
Procedimento:
Ho messo a marinare la cipolla e in un altro vasetto i funghi in 1 cucchiaio di tamari e olio evo pressato a freddo per 1 oretta. Nel frattempo ho tagliato a cubetti i miei pomodori e a rondelle il peperoncino. Io ho usato il Bimbi perchè ha la funzione 37°, ma va bene anche girarlo a mano e dopo eventualmente scaldarlo al forno un po’. Ho girato la cipolla con le verdure e 3 cucchiai da caffe di paprika dolce per 5 minuti, poi con le lame al contrario ho aggiunto i funghi e così altri 5 minuti di mescolamento. Tutto qui. :-)